Kip met drop

gebakken kip met dropppoeder op bedje van venkel

gebakken kip met dropppoeder op bedje van venkel, daarnaast een salade met munt, basilicum, olijven en citroen

de venkel

de venkel snijden

voorbereidingen voor de salade

voorbereidingen voor de salade

puur droppoeder uit Denemarken

puur droppoeder uit Denemarken

droppoeder over de kip

theelepeltje droppoeder over de kip strooien

Deens bronwater met rabarber en framboos smaak

we dronken er Deens bronwater met rabarber- en framboossmaak bij en een heerlijke Merlot

dropballetjes met chocola

Een andere frats uit Denemarken: dropballetjes met chocola. Verrassend lekker.

Gisteravond kookte ik samen met mijn Deense vriendin Lone. Als een professionele traiteur nam de ze alle ingrediënten mee naar onze keuken. Wauw! Hier bereide zij de salade voor en bakte ik de kip. En op het laatste strooiden we het pure droppoeder over de kip. (niet te verwarren met salmiakpoeder) In Denemarken is het een hype, koken met drop, dus het zal binnenkort ook wel naar Nederland overwaaien. Het smaakte heel apart maar toch aangenaam. De dropsmaak paste bijvoorbeeld perfect bij de venkel die van zichzelf ook al een beetje een dropsmaak heeft. Ook deed de smaak het prima in combinatie met de rode fles wijn (een zachte Merlot). Mocht je het een keer op een menukaart tegenkomen in de toekomst, doen dus!

Advertenties

Over zietroen

Een kijkje in het buitenleven & de moestuin, waar alles mooier lijkt en lekkerder smaakt. Leuk dat je mijn blog bezoekt. Snuffel maar even rond en laat een berichtje achter. Dat vind ik leuk!
Dit bericht werd geplaatst in lekker eten. Bookmark de permalink .

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s