Samen eten met een 8 mensen uit de buurt (4 huishoudens). De één maakt een koud voorgerecht, de tweede een warm voorgerecht, de derde het hoofdgerecht en de laatste het dessert. Iedereen serveert dit in z’n eigen huis, waardoor we tussendoor dus steeds van huis naar huis lopen. Dit doen we 2 twee keer per jaar. Thema deze keer was Zuid Amerika.

De hele avond was een “wereldreis van de smaak”! We lieten ons aangenaam verrassen door verfijnde smaken, prachtig gedekte tafels en bijzondere wijntjes en zoete drankjes. We kijken weer met nieuwe ogen naar onze buren en zijn razend enthousiast over hun (verborgen) kwaliteiten.

Dit stond er op het menu: Peruaans welkomstdrankje Pisco (een uit quebranta- of italiadruif gedestilleerde sterke drank) Koud Peruaans voorgerecht: Causa Rellena vegetarian en Causa Rellena de pollo (aardappeltaartjes van gekleurde aardappels, de één vegetarisch de ander met kip) Warm Peruaans voorgerecht: gebakken vis op zoete aardappel en gebakken banaan. Saus van gele paprika en rijst met annotte kruiden. Warm Surinaams hoofdgerecht: saoto soep. Nagerecht: verschillende zoete lekkernijen met drankje van banaan, cactusvrucht en koffie. (Ik hoop dat kokkin Lone me nog wat details wil toevoegen)

lees hier meer over Culibuur thema Italië

lees hier meer over Culibuur thema Azië