In een ovenschaal: stukken pompoen (met schil) ui, appel, knoflook, kaneel en nootmuskaat. 30 minuten op 180 graden.
Dan komt het er zo uit. Pompoen van schil ontdoen. In een pan met kippenbouillon en de blender erdoor.
Als garnering: uitgebakken spekjes met pompoenpitjes. Beetje rare kleur, maar smaakt heerlijk! Voor het complete recept zie de site van Masterchef
Advertenties
Mooie foto’s Peet! (Behalve één..)